Bubbels proeverij
“Kom vlug broeders, ik drink sterren!” - Dom Pérignon na zijn ontdekking van champagne -

Onderstaande data zijn op inschrijving, voor € 45,- p.p.:

• 5 dec
• 9 jan
  
• 13 feb
  
• 6 mrt
  
• 10 apr
  
• 1 mei

De Champagneproeverij
Of hij nu 'brut' is of 'demi-sec', of de jaargang nu vermeld is of niet, champagne staat voor elegantie en feestelijkheid, voor luxe en sensualiteit. Maar welke champagne is de juiste voor jou? Je komt erachter, terwijl je op een sfeervolle locatie in hartje Amsterdam of in Den Bosch ruim twee uur lang van de mooiste champagnes geniet, van 15:30 tot 17:30 uur.
Onderstaande data zijn op inschrijving in Amsterdam, voor €65,- p.p.:

• 12 dec (vol)
• 16 jan
• 23 jan
• 20 feb
• 27 mrt
  
• 17 apr
  
• 8 mei
  
• 29 mei

• 6 dec
• 19 dec
• 10 apr
• 29 mei

• 16 jan
• 20 mrt
  

Er zijn maar heel weinig mensen die deze workshop niet lekker vinden en voor de echte chocoholic is het een walhalla. Tijdens deze workshop ga je namelijk de variëteit van chocolade ontdekken en kan iedereen haar creativiteit ten toon spreiden. Eén ding is zeker, elke recept is pure chocolade verleiding.

Rond de middag word je ontvangen bij een banketbakker die gevestigd is in een oude stadsboerderij in Amersfoort. De patissier heet je van harte welkom met koffie, thee en een zoet hapje om de middag op gepaste wijze te beginnen. Na de ontvangst is het tijd om zelf aan de slag te gaan.

Eerst ga je een truffelvulling maken. Voordat je hiermee verder kan, moet het eerst opstijven. Voor je eigen taart leer je hoe je van marsepein de mooiste figuren maakt, wij maken vandaag een roos. Dan is het tijd om lekker te gaan zitten voor een heerlijke chocoladeproeverij waarbij je onder andere het verhaal achter chocolade te horen krijgt.

Als de truffelvulling (ganache) is opgestijfd spuit je zelf truffels, welke je later gaat glaceren met chocolade. Ook het thuisfront word niet vergeten, want je maakt een mooi taartje met de heerlijkste zelfgemaakte chocolademousse. Je mag hem natuurlijk na afloop zelf mee naar huis nemen!

Gedurende de ongeveer 3 uur durende workshop wordt een glaasje wijn/fris geschonken met een hapje.

Workshop ‘Chocolade verleiding’ inclusief:

De truffellollies en het taartje mogen na afloop mee naar huis om je vriend, vriendin of andere geliefde mee te verrassen.

Minimum # personen: 12, maximum 20.
Prijs p.p.: € 55,-

Data op inschrijving: woensdag 11 of donderdag 12 februari, start 13.00uur

Sigarenproeverij
Je wordt ontvangen met een kop koffie of thee. Daarna volgt een rondleiding door de sigarenfabriek en als laatste is er een sigarenproeverij gecombineerd met Bottermarck-proeverij, onder leiding van een professional.

Maar we laten je ook graag proeven van bijvoorbeeld kaas, koffie, wijn, thee .....